智肯助力长安镇（高新区）企业星级食堂创建

2020-11-25 国宜技术服务

为贯彻海宁市企业食堂服务质量标准化规范提升相关文件精神，推进辖区内企业食堂标准化建设，提升企业食堂服务质量星级达标参评积极性，长安镇（高新区）于9月7日(星期一)上午举办企业星级食堂现场推进会会议，长安镇人民政府副镇长沈育峰、市场监管局长安分局局长林俊、市场监管局长安分局副局长沈梦娜出席此次活动。

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现场安排依次参观了浙江卓拉服饰有限公司和浙江纪鸿包装有限公司两家公司的食堂。

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※参观浙江卓拉服饰有限公司食堂

在智肯第三方工作人员的介绍下，参观人员一行先后参观了两家公司食堂的食品间、粗加工清洗间、切配间、烹饪间、备售餐间、洗消间、就餐大厅等区域，围绕食堂加工经营场所设施配备、餐饮具清洗消毒、食品原料采购索证索票、食堂规范管理等方面，重点就粗加工区、烹饪区、仓库等亮点环节的管理进行讲解，并从资质、人员、布局、设施、管理、服务六大方面入手，详细介绍了企业食堂从“一星”到“五星”阶梯式质量等级评价指标。

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